泥鳅是一种 杂食性鱼类，它们的食物包括：
浮游生物：
如轮虫、枝角类、桡足类等。
小型甲壳动物：
例如虾、螃蟹、昆虫幼虫等。
昆虫：
如蚊子、苍蝇、蝉蛹等。
底栖生物：
包括藻类、螺类、水生植物碎屑和有机碎屑等。
植物性饲料：
如麸皮、米糠、花生饼、豆饼、菜饼、浮萍等。
动物性饲料：
如鱼粉、蚕蛹、黄粉虫、蚯蚓、小鱼、小虾等。
腐殖质和泥渣：
有时也会食用海底的腐殖质或泥渣。
在人工饲养泥鳅时，可以根据泥鳅的生长阶段和营养需求，选择合适的食物进行投喂。例如，体长5厘米以下的鳅苗主要摄食动物性饵料，而体长在5-8厘米时，除了摄食小型甲壳动物和昆虫幼虫外，还摄食高等水生植物和藻类。成鳅则主要以植物性食物为主，但也会摄食动物性食物。
此外，保持水质清洁和定期施肥也是饲养泥鳅的重要环节，这有助于提供充足的天然饵料和促进水生生物的繁殖力。
